Tortilla z wołowiną

Kurczak z mascarpone

Moussaka

Pierniczki na choinkę

Upieczone w ubiegłą niedzielę czekają na udekorowanie, którym planujemy się zająć na kilka dni przed Wigilią.
Na razie wyglądają tak:
                                                                                          






















A po udekorowaniu nasze pierniczki prezentują się tak:

DO PIERNICZKÓW POTRZEBUJEMY:

50 dag mąki
30 dag miodu (prawdziwy + sztuczny, pół na pół)
10 dag cukru pudru
10 dag masła
2 jajka
2 łyżki kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 opakowania przyprawy do piernika

JAK PRZYGOTOWAĆ PIERNICZKI:

Miód podgrzewamy w garnuszku, masło rozpuszczamy (łatwiej będą się wyrabiać). Wszystkie składniki łączymy i wyrabiamy ciasto.  Rozwałkowujemy na grubość około 3 milimetrów, foremkami w świątecznych kształtach wycinamy pierniczki. Wykałaczką robimy dziurkę i kręcimy nią w pierniczku, aby dziurka była trochę większa (w piekarniku częściowo nam "zarośnie" ciastem).

Piekłam w piekarniku ustawionym na termoobieg w 150 stopniach 11 minut. Gorące pierniczki rozkładamy na ściereczkach na klika godzin, aby wystygły i stwardniały (najlepiej zostawić tak na noc); następnie zamykamy w szczelnym pudełku, przekładając warstwy pergaminem. Dekorujemy przed powieszeniem na choince :)

Z podanych proporcju wyszło mi 150 pierniczków, ale to oczywiscie zależy od wielkości foremek, moje są niewielkie.